草莓玫瑰蛋糕卷
10.3万热度
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微光倾城含萱
这个蛋糕是小朋友给我安排的任务，刚开始说要吃桑葚，不过这两天桑葚好贵哦，后来答应过两天再吃桑葚，不过又提个要求要吃草莓酱的，没办法，昨天送他后我就去买了草莓酱，回来做了这个蛋糕，味道很不错呢
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
5个
低粉
80g
白糖
70g
牛奶
70g
油
70g
草莓酱
适量
玫瑰花
适量
柠檬汁
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 蛋清蛋黄分离
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3. 先将蛋黄打散
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4. 然后加入牛奶
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5. 再加入油
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6. 搅拌均匀
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7. 筛入面粉
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8. 放入玫瑰花碎
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9. 搅拌均匀备用
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10. 开始打发蛋白，加几滴柠檬汁，再分次加入白糖将蛋白打到湿性发泡即可
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11. 然后分三次将打好的蛋白加入蛋黄中
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12. 拌好后的面糊
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13. 拌好后倒入铺了油纸的烤盘150度，烤箱中层，上下火，18分钟左右
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14. 出炉了，看起来很不错呢
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15. 倒扣在烤架
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16. 撕去油纸
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17. 均匀的末上草莓酱
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18. 卷起来用锡纸包好，放入冰箱冷藏一会
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19. 定型后就可以了，看看是不是很不错啊
小贴士
1.蛋白只要打发到湿性发泡即可，这样做好的蛋糕不容易开裂。
2.配料的量刚好够做长帝自带烤盘的一盘
3.卷好后一定要用锡纸包裹好，让他定型，然后大概再切就不会散了
2.配料的量刚好够做长帝自带烤盘的一盘
3.卷好后一定要用锡纸包裹好，让他定型，然后大概再切就不会散了