糖醋小黄鱼
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深情transplant
小黄鱼肉质结实，无小刺，用蒸，煎，烧的烹饪方法做都好吃！今天，我用糖醋红烧的方法做了这款”糖醋小黄鱼“，酸甜开胃，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
急冻小黄鱼
500g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
姜丝
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备小黄鱼。 -
2. 江小黄鱼处理干净然后用适量姜丝，料酒和盐腌制十分钟。
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3. 将腌制好的小黄鱼用厨房用纸吸干水分。
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4. 炒锅热油将小黄鱼放入煎至两面金黄。
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5. 放入放入适量的香醋和一碗清水，加入少许白糖，盐调好味道中火烧至小黄鱼入味（无须太咸和太甜，因为烧至收汁的时候味道会比较浓郁）
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6. 小黄鱼完全入味了大火收汁即可。
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7. 这款”糖醋小黄鱼“味道酸甜，肉质结实，越嚼越滋味！
小贴士
做这款菜一定将小黄鱼煎至金黄。
调味无须太咸和太甜，因为收汁之后味道会浓缩。
调味无须太咸和太甜，因为收汁之后味道会浓缩。
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