五香卤牛肉
3万热度
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小拼头哘全
中粮我买网果然如传说中的神速，下单第二天就收到东西啦，全部用泡沫箱和冰袋包装好，我收到时还是硬硬的，保鲜。
食材
牛肉
1000克
卤水
100克
油
适量
盐
适量
生姜
适量
香料
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将牛肉在清水里浸泡 -
2. 中间换两次水，浸泡至水不红
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3. 准备一锅冷水，加入牛肉煮沸
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4. 倒出牛肉，用热水冲洗一下
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5. 在锅里加入生抽、卤水、老抽、料酒、生姜、糖、辣椒适量
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6. 煮沸后加入牛肉
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7. 水一定要多，中途不要加水
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8. 先用大火煮开，然后转中火慢炖
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9. 全程大概70分钟，出锅的牛肉继续用原汁汤浸泡着
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10. 非常的好吃
小贴士
注：煮牛肉最好加一段甘蔗，能去除气味
卤的过程中不要中途加水
卤的过程中不要中途加水