五香卤牛肉
10.8万热度
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overthrow刘邦
牛腱子肉做五香卤肉是最好的选择。筋头巴脑的吃着有嚼头。可做凉盘或者拼盘凉拌都不错。不腻不肥吃着可口。
时间: 1-2小时
食材
牛腱子肉
1500g
花椒
适量
盐
适量
大料
适量
桂皮
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 牛腱子肉切开腌制入味 -
2. 放佐料：花椒、大料、桂皮、盐 、酱油糖腌制一个小时左右
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3. 高压锅上气 十五分钟关火即可
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4. 冷却出锅 肉质鲜美 有嚼头
小贴士
勿煮的时间过长 肉太软了