水煮鱼
1.4万热度
110收藏
收藏
|
叶亡命天涯
水煮鱼用草鱼，黑鱼比较合适，我喜欢用草鱼，草鱼比较肉嫩
食材
草鱼
1条
生菜
1斤
豆芽
0.8斤
料酒
10克
生抽
10克
淀粉
10克
盐
5克
麻椒
5克
辣椒
5只
葱
1根
蒜
1个
姜
10克
白砂糖
5克
蚝油
10克
火锅底料
15克
食用油
10克
步骤
-
1. 草鱼处理干净后，加入料酒，盐，生抽，淀粉腌入味 -
2. 准备葱，姜，蒜，辣椒，麻椒
-
3. 材料：生菜
-
4. 材料：豆芽
-
5. 热锅热油，放入辣椒
-
6. 放入豆芽
-
7. 放入盐
-
8. 放入生菜
-
9. 豆芽，生菜出锅
-
10. 锅里放入适量的水，放入火锅底料
-
11. 放入腌好的鱼
-
12. 搅拌均匀
-
13. 大火烧开
-
14. 放入料酒，蚝油，白糖，生抽，盐
-
15. 做熟的鱼，连汤放在生菜，豆芽里
-
16. 把辣椒，麻椒，葱，姜，蒜，放入鱼肉上
-
17. 另烧开油，浇在辣椒，麻辣上
-
18. 开吃喽
小贴士
1：草鱼提前腌入味
2：油开后浇麻辣上
2：油开后浇麻辣上
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度