黄瓜鸡蛋馄饨
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肖申克
馄饨，本来切了半根黄瓜准备凉拌的，又想到冰箱还有馄饨皮，干脆包馄饨得了，上次包的土豆鸡蛋馅的，很香很好吃，这次换成黄瓜馅的，一样清香又好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1.0个
黄瓜
1.0根
紫甘蓝
1.0个
黑木耳
1.0碗
盐
2.0茶匙
甜面酱
1.0盒
步骤
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1. 准备半截黄瓜，和几片紫甘蓝，还有三朵黑木耳，没拍上。我自己吃的，所以少。 切碎，我用绞肉机打碎的。 然后攥干水分。 -
2. 一个小鸡蛋打均匀。 热锅倒油，把鸡蛋倒进去，周围有点凝固了就关火。
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3. 趁着鸡蛋没熟，把馅儿倒进去，炒拌均匀。 这样比较结实，不太散。 然后加点盐，加了一丁点甜面酱，酱油水分太大了，倒进去不好包了就。
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4. 买的馄饨皮。我妈特意给我留了11个，扔冰箱冻三天了。。
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5. 也是上网搜的怎么包的馄饨，所以有网真好，包的不咋地。。。我放的馅比较多，一个角最好把整个馅包起来。
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6. 对折，不要漏一点儿，两边沾水抹上
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7. 嗯……怎么说呢。就那样两边合上。。捏紧
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8. 锅里煮开水，水开了下馄饨。 用炒鸡蛋的锅下的。。
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9. 准备个大点的碗，倒几滴酱油，多点醋，撒点胡椒粉
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10. 盛出来拌一下。 一个都没煮漏，很成功啦， 真的很清香好吃。。
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11. 快吃完了……
小贴士
不用煮太久。都是能生吃的，鸡蛋也差不多跟熟的似的。
水开了煮两分钟再点一次水，煮开就行了。
配料表不知怎么了，点适量之类的都显示错误。所以就胡乱点了。不要照搬。。
水开了煮两分钟再点一次水，煮开就行了。
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