椒丝黄瓜鸡蛋塌
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粗细cable
这道椒丝黄瓜鸡蛋塌，是蛋中有菜，菜中有蛋，下酒比较好。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
150g
鸡蛋
2个
红辣椒
1个
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 所需食材：黄瓜、鸡蛋、葱、红辣椒 -
2. 鸡蛋放大碗中打散，黄瓜、红辣椒切丝放碗中用盐腌15分钟，葱切碎。
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3. 腌好的黄瓜辣椒丝逼出水份，与葱花一起放入鸡蛋碗。
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4. 加鸡粉、胡椒粉适量搅匀。
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5. 热锅加油适量，6成热度。
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6. 放入搅好的鸡蛋混合液，平铺在锅里，小火煎。
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7. 煎到下面焦黄翻个，再煎至熟。
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8. 反面也是焦黄的
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9. 切小块上桌
小贴士
1.始终是小火煎，用有手柄的锅，不亭的晃动，以防沾锅。
2.鸡蛋液里不用加盐了，因为黄瓜用盐腌过了，又加了鸡粉，不咸不淡刚刚好。
2.鸡蛋液里不用加盐了，因为黄瓜用盐腌过了，又加了鸡粉，不咸不淡刚刚好。
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