清炒虾仁
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suit柔美
微微炒过的黄瓜丁清香而微甜，正好衬出虾仁的鲜味，而且清清爽爽的荤菜吃起来不会肥腻，是夏季补充优质蛋白 的好选择~
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
250克
黄瓜
1根
油
1汤匙
盐
1/2茶匙
蛋清
1/2个
料酒
1汤匙
洋葱
1/4个
老姜
1块
步骤
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1. 鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净 -
2. 加入蛋清
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3. 加入料酒 抓拌均匀
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4. 黄瓜去皮切丁
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5. 姜切丝
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6. 洋葱切丝
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7. 热锅倒入油，下入鲜虾滑炒变色后盛出
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8. 另起一锅倒入油，下入姜丝洋葱丝煸香
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9. 放入黄瓜丁翻炒片刻
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10. 下入虾仁炒匀
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11. 调入盐
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12. 炒匀即可
小贴士
虾仁浆过以后再炒口感比较嫩
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