清炒虾仁
10.1万热度
21收藏
收藏
|
扯不断的撕扯李
过年吃多了大鱼大肉的菜，今天上传一道非常清淡爽口的清炒虾仁吧。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
适量
青豆
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋蛋白
适量
生粉
适量
姜
适量
盐
适量
步骤
-
1. 虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背。 -
2. 将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。
-
3. 锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。
-
4. 炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。
-
5. 加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。