砂糖椰蓉花包
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兔兔_Hasetutu
最近宝宝放假了，在家里闲着总是找东西吃，所以做点他喜欢的面包，总比吃小食品好强。
食材
高筋面粉
320g
椰浆
190g
白砂糖
60g
盐
1/2小勺
黄油
25g
干酵母
3g
鸡蛋
38g
黄油
41g
白砂糖
30g
椰浆
20g
椰蓉
70g
粗砂糖
适量
步骤
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1. 主料中除黄油外所有材料混合，揉至扩展。 -
2. 加入黄油。
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3. 揉成光滑面团。
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4. 发酵至2倍大。
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5. 取出排气。
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6. 分割成需要的份数。
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7. 滚圆。
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8. 盖保鲜膜室温醒发15分钟。
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9. 取其中一个面团擀扁。
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10. 辅料除粗砂糖全部材料混合均匀做内馅。
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11. 包入馅料。
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12. 收口朝下按扁。
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13. 如图切制。
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14. 将切块如图扭转放入烤盘。
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15. 温暖湿润处发酵至2倍大。
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16. 表面刷蛋液。
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17. 撒粗砂糖
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18. 放入预热180度烤箱烤约20分钟。
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19. 取出放在烤网上放凉即可。
小贴士
零技巧。