蒜苗炒鸡胗
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聪郧采顿谙
鸡胗就是鸡的胃， 韧脆适中，口感好。据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡胗
250g
蒜苗
80g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
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1. 鸡胗洗净后切成片 -
2. 蒜苗叶子洗净切小段
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3. 锅内放油，放辣椒爆香
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4. 加入鸡胗，煸炒
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5. 倒入适量的盐，料酒，炒至鸡胗紧缩
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6. 最后倒入蒜苗叶子炒匀，放味精可装盘。
小贴士
如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。
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