蒜苗炒鸡蛋
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蒜苗炒鸡蛋，很简单的家常菜，一个人在家的时候尝尝做来吃，蒜苗对心血管有保护作用，可以预防血栓的形成，适合步入中年的朋友和老年长辈常吃吃。
食材
蒜苗
200g
鸡蛋
两个
盐
适量
油
适量
生抽
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 大葱切成葱花备用 -
2. 蒜苗洗净切成段
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3. 打两个鸡蛋，放入适量食盐和料酒搅拌成蛋液备用
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4. 热锅加食用油，先将葱花炒香，再加鸡蛋炒成块盛出备用
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5. 再放油炒蒜苗，大火四五分钟，加适量盐
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6. 将鸡蛋倒回锅中和蒜苗一起翻炒三分钟，加适量生抽就可以起锅了
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7. 出锅
小贴士
打鸡蛋的时候可以加一些料酒祛除蛋腥味。
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