时蔬干豆腐
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小枱呼呼蛋倪
干豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的萝卜菠菜与豆腐丝的搭配，颜色和美味共存
食材
干豆腐
300g
胡萝卜
50g
菠菜
100g
玉米油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
耗油
适量
蒸鱼豉油
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 胡萝卜切丝，菠菜洗干净去根，葱蒜切好备用。 -
2. 油锅热后，倒入葱和干辣椒，炒出香味
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3. 放入胡萝卜翻炒
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4. 放入干豆腐翻炒
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5. 放入菠菜翻炒
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6. 放入鸡精，盐，生抽，耗油和蒸鱼豉油，炒匀即可。
小贴士
干豆腐丝尽量切细点。喜欢吃辣，辣椒油可以依据个人口味放。