时蔬炒干豆腐皮
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咯叽哩咕噜biu
家里胡萝卜和干豆腐皮太多了,需要吃掉。
白菜买了好几天了,一定要吃掉。
我有很多想法,但是苦于手残,做出来不好吃,于是被冠于黑暗料理之王(贬义的语气)的称号。凡是我做的东西,都会收到一波人真正的嘲讽,为此我还苦恼了一番。今天偶然看到一个厨友的话,我煮为我心,一下子醒来,我做这些并不是为了取悦谁,只是为了自己开心。
只要我高兴就行。
当然,提升厨艺也是必须的。
白菜买了好几天了,一定要吃掉。
我有很多想法,但是苦于手残,做出来不好吃,于是被冠于黑暗料理之王(贬义的语气)的称号。凡是我做的东西,都会收到一波人真正的嘲讽,为此我还苦恼了一番。今天偶然看到一个厨友的话,我煮为我心,一下子醒来,我做这些并不是为了取悦谁,只是为了自己开心。
只要我高兴就行。
当然,提升厨艺也是必须的。
食材
豆腐皮
50克
白菜
1颗
胡萝卜
2只
食用油,盐,蒜,葱
看你喜好
步骤
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1. 干豆皮温水泡起来;胡萝卜洗净去皮,切片;白菜,洗净切块,可以切大一点,缩水严重;蒜,去皮,洗净,切碎。香葱切碎,待用。
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2. 不粘锅上油,油能润锅底就行,尽量不要多放。油热后放入蒜炒香,放胡萝卜,大火炒到断生。放豆腐片翻炒均匀。放白菜,加盐和鸡精,大火烧熟。关火,撒葱。盛出,整理一下,拍照,开吃~
小贴士
盐不要放多了
白菜出水厉害,后面注意收一收水
白菜出水厉害,后面注意收一收水