韭菜炒干豆腐皮
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一辆misfortune
好吃
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐皮
200g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
葱
1颗
干辣椒
适量
步骤
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1. 干豆腐皮需要在水中泡发，不急就用凉水，热水能快点 -
2. 春天刚发出来的嫩嫩的韭菜
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3. 韭菜切段
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4. 把泡好的豆皮顺着放好
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5. 切成一厘米的条
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6. 干辣椒、葱切碎
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7. 锅中放油，爆香辣椒跟葱花
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8. 把豆皮放入锅中翻炒
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9. 翻炒3分钟
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10. 吧韭菜放进去
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11. 继续翻炒，放点盐
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12. 出锅喽
小贴士
豆皮本身就是半熟的，很好熟，要反复清洗豆皮，切完后也要再次清洗，直至洗到水清为止。
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