【原创首发】大头菜炒干豆腐
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飞的云南美女彭湰
干豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量成分等。对人体有很好的营养价值。大头菜炒干豆腐，滑嫩清脆的口感，带有少量的汤芡，可泡饭而食。
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
100g
大头菜
300g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
葱姜末
适量
味精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 干豆腐切丝。 -
2. 锅烧开水，将干豆腐焯水至稍变白色，捞出。
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3. 大头菜洗净切丝。
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4. 五花肉切条。
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5. 锅内放油烧热，下五花肉煸炒，加葱姜末、五香粉、生抽。
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6. 下入大头菜丝、干豆腐丝加入盐翻炒。
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7. 加味精勾薄芡出锅。
小贴士
干豆腐炒前要先焯一下。
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