干豆腐卷
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reed咖啡
炎热夏季，人的食欲、胃口都不太好，这时就选择吃点素菜吧。干豆腐卷就是个不错的选择，干豆腐卷着葱及时令蔬菜，蘸着辣椒酱和鸡蛋酱，真的很美味呢。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
117g
生菜
适量
臭菜
适量
葱
适量
鸡蛋酱
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将菜品放入清水中浸泡，并清洗干净。
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3. 洗好的菜放在帘子上控干水分。
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4. 将干豆腐放入开水中焯一下。
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5. 焯好后放入凉水中投凉。
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6. 将干豆腐切成方块状。
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7. 每一片干豆腐上摆放上葱和菜。
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8. 卷起来。依次都做好。
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9. 准备好辣椒酱和鸡蛋酱。
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10. 摆入盘中，享用吧。
小贴士
干豆腐用开水焯一下会软一些，也可以不焯。