粽香干豆腐卷
7.3万热度
196收藏
收藏
|
镜捞铀导盗
家里有几张端午节包完粽子剩下的粽叶，就拿来包了这个粽香干豆腐卷。蛮清淡的^^
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
200g
粽叶
5张
干豆腐
3张
胡萝卜
1根（小）
香菇
30g
葱
1棵（小）
蒜
2瓣
姜
10g
香油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
糖
适量
高汤
2杯
海米
20g
步骤
-
1. 猪肉馅里加海米末 香菇末 葱花 蒜末 姜末 胡萝卜末 糖 香油胡椒粉 生抽 料酒搅拌均匀 -
2. 准备干豆腐 粽叶 香草 高汤 和刚刚搅拌好的肉馅
-
3. 每张干豆腐可以分成3份 每张粽叶分成2份 。每份干豆腐包适量的肉馅，干豆腐卷长度不要超过粽叶的宽度。用香草捆绑（可以用棉线代替）
-
4. 包好的卷放入锅里加高汤烧开，转小火煮20分钟。
-
5. 加点盐巴调咸淡，勾薄芡，出锅。
小贴士
可以延长煮的时间，煮出粽叶的香味，煮好以后焖一会儿，
-
这道菜的其他做法
-
香香干豆腐卷
28收藏7.9万热度 -
香辣五香干豆腐拌香肠
126收藏2.8万热度 -
干豆腐卷大葱
147收藏13.6万热度 -
百变干豆腐卷
25收藏9.5万热度 -
黄瓜拌五香干豆腐
178收藏1.6万热度