铜锣烧
1.2万热度
111收藏
收藏
|
冷冷banquet
昨天做了松饼，挺不错的，今天就做个铜锣烧吧，因为做法类同。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
40g
鸡蛋
2个
白糖
3小勺
牛奶
100ml
食用油
适量
盐
适量
红豆沙
适量
酵母粉
适量
步骤
-
1. 2个鸡蛋加少许盐和1小勺白糖。电动打蛋器打发，中途再加两次白糖。 -
2. 打发成这样。
-
3. 加入低粉。
-
4. 上下搅拌至无颗粒。
-
5. 加入放了酵母粉的牛奶。
-
6. 再加入适量食用油。
-
7. 搅拌成这样。
-
8. 盖上保鲜膜，静置30分钟。
-
9. 会有气泡。
-
10. 震一震，消泡。
-
11. 开小火，挖一小勺面糊入不粘锅。成圆形
-
12. 至气泡就可翻面。
-
13. 翻面煎10秒，稍鼓起可出锅。
-
14. 浅色一面涂红豆沙。再盖上另一片。
-
15. 大小各一。
小贴士
面糊不能调的太稀，像流动的酸奶就行。我调的太稀了。如果有泡打粉会比酵母粉效果好些。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度