铜锣烧
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猿闻猿谴盘
铜锣烧有点类似于煎制的鸡蛋饼。实际也可以按照蛋糕糊的做法调制面糊，然后煎制。制作方法挺简单的，家庭制作，配料的比例也不是很严格，自己喜欢就好。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
200g
奶粉
50g
白糖
适量
步骤
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1. 辅料： 鸡蛋、低粉、奶粉、白糖。 -
2. 蛋液中加入白糖。
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3. 用打蛋器将其打发。
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4. 筛入低粉。
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5. 翻拌均匀，不要搅拌，防止起筋。然后静置10分钟。
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6. 电饼铛加热，放一勺面糊，面糊会自然流淌成圆形。
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7. 当表面起泡，饼变得挺实了。
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8. 翻面再烙。
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9. 这就是另一面的效果。
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10. 也可以一次烙四个。
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11. 翻面的样子。
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12. 另一面的效果。
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13. 依次烙完即可。
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14. 可以和蛋黄酱搭配。
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15. 一张铜锣烧抹一点蛋黄酱。
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16. 将另一张扣上即可食用。
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17. 成品的形状。
小贴士
1、也可以和红豆沙、果酱搭配食之。
2、基本配方比例是：鸡蛋2个；低粉100g；牛奶40ml；白糖40g。可以按照自己的口味加减调整。
2、基本配方比例是：鸡蛋2个；低粉100g；牛奶40ml；白糖40g。可以按照自己的口味加减调整。