焖黄花鱼
1.3万热度
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单身discourse
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
550g
油
适量
鸡精
适量
芹菜
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
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1. 黄花鱼洗净控干水份，芹菜和姜切好备用 -
2. 锅内油烧热后加入黄花鱼煎
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3. 煎至两面金黄加入芹菜和姜丝
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4. 加入料酒和酱油
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5. 加适量清水盖锅大火焖至水份干即可出锅
小贴士
煮鱼时我一般是用酱油代替盐，个人觉得这样味道会比较好
煎鱼的锅一定要够热，今天锅烧的不够热，煎出来的鱼卖相就不太好。
煎鱼的锅一定要够热，今天锅烧的不够热，煎出来的鱼卖相就不太好。