红烧黄鱼
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无光盲途秋雁
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
4条
油
适量
盐
适量
毛豆
适量
料酒
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 把黄鱼去肚肠清洗干净。
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3. 起油锅把黄鱼煎一下，放入姜蒜一起煎一下。
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4. 放料酒和一点醋。
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5. 放老抽和生抽。
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6. 放盐和糖。
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7. 放开水。
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8. 等黄鱼基本熟时放入毛豆。
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9. 最后大火收汁撒上葱花即可。
小贴士
黄鱼很嫩，尽量不要翻身。
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