红烧鸡翼
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以梅嗜血飞龙
这款红烧鸡翼，不加油和酱油，味精。是健康的一种烧法，非常简单和美味。没有油腻感，没有化学味精，没有酱油也一样色泽漂亮，试试吧！学会啦，可以一样做红烧荤菜。大部分人红烧都加油，不是油上加油？
时间: 10-30分钟
食材
鸡翼
3个
红萝卜
3片
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
生姜
适量
生菜
4瓣
步骤
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1. 洗净 -
2. 肉厚的位置切口
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3. 加盐和生姜，料酒腌会
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4. 热锅下白糖（2调羹）
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5. 完全融化，颜色变深，关小火
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6. 加入腌过的鸡翼（带生姜），快速翻炒
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7. 均匀翻炒上色
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8. 加料酒，加盖焖香
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9. 中间开盖翻面
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10. 酒干后，加入温水，加盖焖
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11. 切3片胡萝卜，再切细丝，开水里焯下
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12. 中间翻面
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13. 汤汁烧的差不多，关火
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14. 盘里准备生菜，夹上鸡翼，再铺上胡萝卜丝。最后浇上剩下的汤汁就好啦。
小贴士
中间翻面，均匀上色。
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