红烧鸡翅
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悉哀伤的月季
鸡翅买来冰冻已经有段时间了，已经没有其他的菜可以做了。只能来道红烧鸡翅，下次尝试做可乐鸡翅，嘻嘻。
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
大料
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好鸡翅，鸡翅上用刀划几道口，这样更入味 -
2. 材料图：大蒜，姜片，干红辣椒，大料，花椒
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3. 鸡翅焯水
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4. 捞起备用
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5. 热油，倒入材料图上的调料，爆香
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6. 再倒入鸡翅
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7. 加酱油，加糖爆炒3分钟
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8. 加水，没过鸡翅
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9. 大火煮3分钟，转中火再煮30分钟，加盐，收汁
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10. 完成装盘
小贴士
水稍多些，先用大火，然后转中火慢煮。至少半个小时，时间能久点更好，更入味。
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