红烧鸡翅
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1.4万热度
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悉哀伤的月季
鸡翅买来冰冻已经有段时间了,已经没有其他的菜可以做了。只能来道红烧鸡翅,下次尝试做可乐鸡翅,嘻嘻。
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
大料
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好鸡翅,鸡翅上用刀划几道口,这样更入味
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2. 材料图:大蒜,姜片,干红辣椒,大料,花椒
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3. 鸡翅焯水
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4. 捞起备用
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5. 热油,倒入材料图上的调料,爆香
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6. 再倒入鸡翅
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7. 加酱油,加糖爆炒3分钟
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8. 加水,没过鸡翅
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9. 大火煮3分钟,转中火再煮30分钟,加盐,收汁
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10. 完成装盘
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水稍多些,先用大火,然后转中火慢煮。至少半个小时,时间能久点更好,更入味。