红烧肉
2.8万热度
191收藏
收藏
|
曼雪杀戮横行
红烧肉是LG和孩子的最爱，但我是食草动物。可是为了满足他们的食欲，我还是经常给他们炖点红烧肉。当看着他们吃着鲜香浓郁的红烧肉，嘴里还忘不了表扬本人几句时，心里还是挺得意的。
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
花椒
适量
大茴
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备五花肉。 -
2. 把五花肉洗净连着肉皮切成小块。
-
3. 锅至火上加入水烧开，放入五花肉淖水。
-
4. 淖去血沫后捞出待用。
-
5. 准备姜片和葱段。
-
6. 锅置火上加入色拉油和两勺白糖熬糖色。
-
7. 当糖色熬好后把五花肉放入锅内翻炒均匀。
-
8. 再加入生抽、花椒、大茴、桂皮、香叶、葱段、姜片中小火炖煮。至8成熟时，加入适量的盐略煮收汁即可。
小贴士
熬汤色时要小火，以免熬糊。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度