木耳粉条红烧肉
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夏天偶尔会有食欲不振的时候，但是肯定也有想要大口吃肉的时候啦。但是要注意的是，一定不能吃得太腻，否则的话好长一段时间都缓不过来，所以做肉食的时候，除了保证味道的鲜美，还要保证油腻可以得到缓解。在肉食中加入一些比较解腻的食材可以很好地达到这一目的。这道红烧肉中不仅有鲜美的五花肉，还放了十分吸油的粉条和鲜美的木耳，吃起来不仅味道好口感好，也不会让人觉得过于肥腻，是夏天打牙祭的好菜哦
食材
五花肉
250g
粉条
200g
木耳
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 五花肉切成大小适中的块备用 -
2. 木耳泡发
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3. 粉条用冷水泡软
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4. 锅内放油，放入蒜和干辣椒炒香
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5. 放入五花肉翻炒至变色
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6. 加入生抽和老抽翻炒均匀
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7. 加入一大碗水烧开，小火慢炖至五花肉软烂
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8. 加入粉条煮软
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9. 加入木耳煮软，调入适量盐和鸡精即可
小贴士
如果是宽粉条，一定要事先用冷水泡软，这样煮熟特别容易，否则可能要煮很长时间才可以煮透
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