白菜木耳粉条
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豆芽liner
这是一道道地的东北家常菜，由于东北冬天的严寒，以前冬季是没有新鲜蔬菜可以食用的，唯独大白菜可以从秋季长时间的储存而得以在冬季有的吃，木耳和粉条也是极易储存的干货，因此这道菜就成了东北人经常食用的，成本很低的家常菜一直延续至今！
时间: 10分钟内
食材
大白菜
100g
木耳
10g
粉条
50g
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
生抽
2勺
香醋
1勺
糖
半勺
步骤
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1. 粉条和木耳用温热水泡发 -
2. 大白菜洗净去根
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3. 斜刀切大白菜块
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4. 粉条用清水洗净，木耳洗净去根
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5. 粉条焯水过水沥干
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6. 热锅热油下入大白菜翻炒，炒软
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7. 下入木耳继续翻炒
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8. 加入盐，味精，糖翻炒
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9. 下入适量热水，炖煮
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10. 待白菜成熟后，下入粉条，翻炒均匀
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11. 下入生抽，香醋，翻炒均匀
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12. 适量勾芡少许
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13. 汤汁浓稠即可
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14. 上桌了
小贴士
粉条，木耳要提前泡发洗净，大白菜斜刀切，加入热水的量要稍多些，后期下入粉条会一下子吸干水分的！
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