红烧肉
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寒容白衬杉格子梦
红烧肉是最经典的一道菜，很多人都非常的爱吃！
食材
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
炖肉料
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 五花肉切块备用。 -
2. 用开水帮肉焯一下。
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3. 锅内倒入油，将肉倒入翻炒。
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4. 待肉翻炒至金黄色。
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5. 倒入老抽，生抽，料酒，少许冰糖翻炒、
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6. 加入炖肉料。
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7. 倒入水漫过肉大火烧开。
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8. 转小火收汁。
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9. 最后出锅装盘、
小贴士
肉要用水焯一下。
翻炒火候要注意。
翻炒火候要注意。