无油无盐红烧肉
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precede饼干
试试新买的厨具，做个无油无盐红烧肉，简单又不失美味，喜欢的伙伴可以试试
食材
猪五花肉
800.0克
料酒
3.0勺
生抽
0.5汤匙
老抽
2.0勺
白砂糖
10.0克
白醋
5.0毫升
花椒
5.0克
八角
5.0克
白芷
2.0片
香叶
3.0片
葱
0.5根
生姜
5.0片
大蒜
10.0克
步骤
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1. 大料备好 -
2. 五花肉切1厘米见方的块，洗净控水放入厚底不锈钢炒锅中
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3. 放入所有大料
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4. 倒入料酒
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5. 倒入老抽
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6. 倒入生抽
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7. 放入白糖
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8. 淋入少许白醋
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9. 盖上盖子，开大火，待盖子周围冒出热气时，转小火25分钟
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10. 时间到，开盖，大蒜切末放入锅中，搅拌均匀，大火收汁
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11. 香喷喷的红烧肉
小贴士
肉里加入少许白醋可以软化肉质，使口感更好。