红烧翅根
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迷死佳
红烧翅根。我的最爱吃的了
时间: 10-30分钟
食材
翅根
9只
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
糖
适量
八角
适量
酱油
适量
料酒
适量
火腿汁
适量
步骤
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1. 翅根洗净备用 -
2. 调料备用
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3. 翅根用开水焯下
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4. 锅中倒入油，白糖，待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根，翻炒。 待糖色均匀裹在鸡翅根后，依次加入花椒粉、八角，酱油、料酒，太太乐火腿汁后，再加入水直至没过鸡翅根后，盖上锅盖。
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5. 出锅，装盘
小贴士
翅根用糖色熬下，容易上色入味