红烧翅根芋头
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我大脸我自豪
芋头味道不错。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。今天做的是红烧翅根芋头。
时间: 1-2小时
食材
翅根
750g
芋头
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
白糖
适量
花椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备芋头。 -
2. 准备翅根。
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3. 放凉水开火加热。
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4. 水开拣出来。
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5. 锅放油加一勺糖翻炒。
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6. 加翅根翻炒。
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7. 上色。
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8. 加热水2500毫升。放调料（葱姜、花椒）
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9. 芋头去皮。
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10. 切块一起炖，加适量的盐。
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11. 汤炖粘稠，鸡翅熟了，出锅。
小贴士
芋头炖的时间要长，入味。