烧黄鱼
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负能量阿宁
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。大连以海鲜著称，黄鱼更是常见的鱼类之一，今天就来做一道简单的烧黄鱼吧。
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
500g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟 -
2. 炒锅放油，一次放入腌制好的黄鱼，煎
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3. 两面金黄后拿出备用
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4. 炒锅放葱姜蒜用余油爆香，我喜欢吃辣一点的，放了几个干辣椒
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5. 煎好的鱼放进锅里
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6. 放生抽料酒，少许白糖，醋
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7. 加半碗水
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8. 大火烧开，放入青红椒丝，收汁即可
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9. 装盘上桌
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10. 撒上香菜，开吃
小贴士
热锅凉油煎鱼能保持鱼的完整不碎。