炸鳕鱼块
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有腹肌visa
其实做的时候是打算做橙香鳕鱼块的，可是我在做的过程中橙子就让我家小宝吃光光了，所以就只好做香炸鳕鱼块了
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
1块
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 准备食材，图澄子我没用 -
2. 鳕鱼化冻后冲洗一下，切成块状
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3. 加入适量的食盐和十三香和鳕鱼块一起搅拌均匀然后腌制一会
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4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀
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5. 将腌制好的鳕鱼块裹上一层干面粉，也可以用淀粉
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6. 将裹好面粉的鳕鱼块在蛋液中蘸一下
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7. 均匀的再裹上一层面包糠
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8. 锅中倒入适量食用油加热，油不宜太热.油热后放入鳕鱼块炸至面包糠起焦定型
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9. 炸好的鳕鱼块捞出控一下油即可吃了
小贴士
鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍