糖醋鳕鱼块
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国喌其实个爱你
我所知道的鳕鱼，它含有丰富的蛋白质、维生素A、D、钙、等等等营养元素，营养丰富而且呢，鱼肉中含有丰富的镁元素，又对心血管系统有很好的保护作用，有利于高血压等疾病的预防。
时间: 10分钟内
食材
鳕鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
糖
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
酒泡枸杞
适量
酱油
适量
鸡蛋液
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鳕鱼。 -
2. 鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下（15分钟左右）。
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3. 备好面粉，把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。
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4. 再裹上一层鸡蛋液。
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5. 下油锅中炸。
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6. 炸到金黄色时捞出。
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7. 调配好料汁（糖、醋、酱油、盐、酒泡枸杞子、鸡精、料酒）。
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8. 葱姜蒜备好待用。
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9. 上油锅，放入葱姜蒜。
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10. 下炸好的鱼块翻炒。
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11. 把兑好的料汁倒入。
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12. 兑入点适量的清水，盖上盖煮上大约5-7分钟。
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13. 出锅时放入蒜瓣翻炒。
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14. 装盘上桌。
小贴士
鱼块粘上面粉后，再粘鸡蛋液下锅炸。