糖醋草鱼块
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小袋鼠打怪兽
好吃
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1块
油
适量
清水
适量
白砂糖
适量
蕃茄酱
适量
煎炸粉
适量
姜
适量
酱油
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 草鱼。 -
2. 鱼肉洗干净，备用。
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3. 鱼肉切块。
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4. 鱼肉放酱油、料酒、姜蒜、油、盐，进行调味。
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5. 剁姜蓉。
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6. 手用力捏出姜汁。去鱼腥味，也能使鱼肉很好吃。
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7. 然后把调味料拌均匀。
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8. 拌均匀后，把它放进保鲜袋里腌制5个小时。
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9. 把鸡蛋搅拌均匀。
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10. 把煎炸粉加进去。
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11. 搅拌均匀好的面糊。
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12. 鱼肉倒进去拌均匀。
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13. 下油锅。
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14. 油沸后把鱼肉放进去炸至金黄色。
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15. 炸好的鱼肉。
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16. 锅中倒进少许水、蕃茄酱、糖，小火慢慢煮开。
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17. 煮开蕃茄酱后，把鱼肉加进去翻拌均匀后，就能上碟，开餐。
小贴士
1、炸鱼时需掌握油的温度，最好用大豆或玉米油炸。
2、鱼块的大小要掌握好汕炸的时间。
2、鱼块的大小要掌握好汕炸的时间。
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