糖醋草鱼
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foreign景天
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1条
蒜
4瓣
葱
2根
料酒
少许
红辣椒
1个
盐
适量
粉面
2勺
醋
少许
生抽
少许
白糖
2勺
番茄酱
2勺
鸡精
适量
步骤
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1. 草鱼一条2.5斤洗净去除肚里的五脏备用 -
2. 切成两半去掉中间的大刺
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3. 用刀在鱼身上划成小块
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4. 划好的鱼块成形状一层一层的
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5. 把鱼放入盆里倒入料酒盐鸡精葱蒜辣椒淹制半小时
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6. 腌制好的草鱼在用粉面揉勺
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7. 倒入食油加热放进锅里炸成黄色炸透
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8. 把炸好的草鱼捞出备用
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9. 调好的汤汁以醋白糖为主蕃茄酱盐鸡精生抽料油放入碗里调匀
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10. 在次放入油加热把汤汁倒入锅里加入粉面调成糊糊状
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11. 把加热后的汤汁浇在炸熟的草鱼
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12. 放上香菜糖醋草鱼做好了
小贴士
鱼必须炸焦入味。