糖醋草鱼
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皮蛋
酸甜开胃鱼。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
300g
油
适量
盐
适量
甜椒
1个
生姜
20g
生抽
2汤匙
料酒
2汤匙
大葱
1根
陈醋
5汤匙
白糖
60g
步骤
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1. 草鱼清理干净 -
2. 放入大盆里，加入料酒 、姜丝、葱段、食盐腌渍20分钟
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3. 大葱切段、生姜、甜椒切块
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4. 锅内放油，放入鱼块煎至两面金黄
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5. 淋入生抽和料酒，再小煎片刻
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6. 兑入适量清水，加入白糖、陈醋
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7. 焖煮至汤汁收浓
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8. 这时加入甜椒块，再焖至断生
小贴士
无技巧。