糖醋草鱼
6.5万热度
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钭震博筹
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食材
大头的草鱼
半边
香菇
适量
鸡蛋
适量
青豆
适量
洋葱
适量
番茄
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
芝麻油
适量
陈醋
适量
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片 -
2. 在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟
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3. 将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油
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4. 锅里放少许油，将葱姜爆香
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5. 放入番茄，小火炒到出汁
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6. 放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒
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7. 放一碗清水煮开（多放点）
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8. 放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开
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9. 最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~