心情故事

土豆是我家常备的菜，因为儿子特别喜欢吃，不管是煮还是炒，只要是土豆，他就不挑，呵呵，每次懒得找菜就弄上几个土豆，皆大高兴哦！其实土豆营养还蛮丰富的，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。