土豆炖四季豆
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英姿勃勃divine
在老家的时候，经常吃土豆炖豆角，这边都叫四季豆，四季豆和我们那边的豆角还是有些差距的，豆角有很多中，有古豆的，有瘪豆的，还有黄色的豆角，样式很多，在南方只有一种四季豆，当时怀孕的时候很想吃老家的菜，就用四季豆炖土豆吃，里会少放些五花肉，这样有肉的香味，也增加下食欲，这次没放肉，主要是家里没了，懒的出去买
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
四季豆
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
15g
干辣椒
5g
胡椒粉
适量
鸡精
适量
老抽
少量
步骤
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1. 四季豆洗净控水 -
2. 然后瓣成小段段
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3. 土豆削皮洗净切成小块
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4. 大蒜切末，干辣椒切小段
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5. 先热锅
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6. 倒入适量的油
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7. 到如四季豆翻炒
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8. 煸好了出锅
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9. 把油烧热
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10. 到如大蒜和干辣椒炒香
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11. 少到些老抽炸锅
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12. 倒入土豆翻炒一会
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13. 然后加入水大火烧开
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14. 最后把煸好的四季豆到在上面
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15. 等土豆熟练加入盐、胡椒粉、鸡精调味出锅
小贴士
四季豆不容易熟，也是油盐不进的，自己未来省事先把四季豆干煸了下，这样炖的时间可以减少些