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土豆炖四季豆
6.4万热度
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求醉
这个菜在北方通常用来当调货,但是单吃也特别好吃啊!以下为电饭煲版,炒锅更易。
小贴士:
①四季豆应当选择圆径那种,不要选择扁的,这次由于代购买错了,所以我这个是扁的,谨以此作教训。
②土豆越软越好吃
③这道菜总耗时大概半小时。
食材
四季豆
500克
土豆
两只
小米辣椒
三只
葱花
适量
大蒜
两颗
生抽
一勺半
老抽
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
冰糖
三颗
步骤
  • 1. 大葱切小段,蒜切碎,土豆削皮。
  • 2. 豆角择好,撕小段待用。
  • 3. 生抽一勺半,老抽一勺,郫县豆瓣酱一勺,冰糖三粒,搅拌,待用。
  • 4. 锅烧热,油刚好没于锅底,油热后,放入葱碎,闻到葱香,倒入上步中酱料,拌匀。
  • 5. 倒入豆角,翻炒,使酱料和豆角充分混合。
  • 6. 加入凉水,刚好没于豆角,中火炖五分钟。
  • 7. 加入土豆和小米辣,继续中火慢炖,直到土豆炖软。
  • 8. 超级好吃~希望美食可以让你更美丽丫~
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