鲅鱼炖蒜苔
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姗姗liu
鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,含丰富的蛋白质,本想让孩子们多吃些鲅鱼,可孩子们却对蒜苔情有独钟,把当配料的蒜苔吃的一干二净,这真有些喧宾夺主的感觉啦!
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
1条
蒜苔
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备材料。
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2. 将蒜苔洗净,切断。
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3. 鲅鱼去除内脏洗净,切成段。
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4. 将鲅鱼放入锅中两面略煎。
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5. 加入葱,姜,酱油,料酒,胡椒粉,白糖,炒匀后,加入清水,大火烧开,小火炖10分钟。
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6. 加入蒜苔,盐,炖5分钟即可。
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7. 味道鲜美!
小贴士
一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。
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