酱骨头
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池渔之恋泪潵
上次买了一扇排骨，精排做豆豉小排了，剩下的脊骨做了这道酱骨头。味道还不错。大家都可以试着做做哦。
时间: 1-2小时
食材
脊骨
适量
老抽
适量
盐
适量
八角
2个
桂皮
1块
香叶
2片
姜
1块
葱
适量
步骤
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1. 脊骨洗净，切块。 -
2. 锅内放水，水开后焯一下脊骨。
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3. 捞出，洗净。
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4. 放入锅中，加水。
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5. 加入香叶、八角、桂皮、姜、大葱段。
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6. 加入盐和老抽。我用的焖烧锅（底下带钢圈那种）加热20分钟，放在外胆内焖2小时。
小贴士
用煤气做也可，大火开后转小火2小时。