韭菜盒子
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林僖诒绽泳
最近很是迷恋面食，特别对于自己的做的面食，馒头，面条还是这韭菜盒子，感觉吃起来特别满足，家是南方人，做了这些面食基本也就我一个人吃，老公还是喜欢吃热乎的汤面，而我各种煎饼，各种面食都爱吃，但仅限于早餐。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
开水
80g
凉水
20g
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
香干
1片
虾米
适量
鸡蛋
2个
香油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面粉加80克开水和20克凉水搅拌成雪花状。 -
2. 揉成光洁面团醒20分钟
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3. 2个鸡蛋打散
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4. 热锅凉油，放入锅中炒散
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5. 香干切丁
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6. 加入切碎的韭菜
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7. 加入炒散的鸡蛋
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8. 加入虾米
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9. 放入适量的香油，盐，鸡精，生抽搅拌均匀
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10. 醒好的面团擀成圆形
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11. 包好后，边缘捏成花边形，不让馅料露出来
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12. 放入是适量的油和水焖煎10左右，两面金黄即可
小贴士
盐要后面放，尽量不要让韭菜出水，切的时候选择锋利的刀一刀下去不要来回拉锯，减少水分的出来
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