白灼大白菜
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迷死佳
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系
时间: 10分钟内
食材
大白菜
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 洗大白菜
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3. 蒜切碎、姜切丝、调好酱水（蚝油、盐、生抽、水）
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4. 烧水焯大白菜
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5. 冷水泡
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6. 热油爆香蒜、姜
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7. 倒入酱水煮开
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8. 倒入酱水
小贴士
泡入冷水后，把大白菜对半撕开
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