大白菜炒腊肉
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玉树临风insert
湖南老腊肉那股烟熏得味道,俺们家里人都非常喜欢,奇怪了,呵呵!冰箱里有半块老腊肉,是朋友好久前送的,清理冰箱时拿出来,闻闻味道还没变,保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜,炒上一盘,小菜一碟,味道还真不错。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
250g
白菜
300g
红椒
适量
水发冬菇
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将腊肉用水煮五分钟,捞起来切片。
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2. 冬菇用温水发好,白菜切开。
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3. 起油锅,爆香蒜头,将腊肉入锅翻炒。
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4. 加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。
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5. 白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。
小贴士
炒的时间不要太久。
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