大头菜炒腊肉
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会比你快乐
超爱腊肉，之前做过蒜苗炒腊肉，莴苣炒腊肉，这次试试圆白菜炒腊肉，美味极了
食材
大头菜
一个，约500克
腊肉
约200克
蒜
五瓣
辣椒
四个
酱油，盐，鸡精
适量
步骤
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1. 大头菜切丝，不要太细，腊肉切薄片，辣椒和蒜切片备用 -
2. 锅中倒入油，八分热时放入蒜和辣椒爆香
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3. 放入腊肉，多出的油倒出来，炒至变透明时加入酱油
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4. 加入大头菜，炒匀
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5. 待大头菜变软后加入少许盐和鸡精，出锅即可
小贴士
腊肉一定要切薄片，腊肉本身有咸味，少放盐或者不放盐