粉丝大白菜
1.4万热度
169收藏
收藏
|
刮潦谄纪腾
冬天的大白菜特别好吃，我特别喜欢。本来是想做虾米粉丝大白菜的，刚好买了鸡回来煲汤，于是就把鸡肝、鸡肾也一起放进去炒，别有风味。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
半棵
胡萝卜
半个
油
适量
盐
适量
蚝油
1大勺
葱
2棵
鸡杂
适量
粉丝
适量
虾米
10g
步骤
-
1. 准备材料：虾米泡软，鸡杂清洗干净后切成小块；胡萝卜削皮切丝，大白菜清洗干净切细条； -
2. 热锅冷油，小火爆香虾米，放进鸡杂；
-
3. 大火煸炒至熟；
-
4. 盛起备用；
-
5. 热油锅，把葱白部分放进去，炒出香味；
-
6. 倒入胡萝卜丝，煸炒至软；
-
7. 加入大白菜，煸炒至软；
-
8. 放进泡软的粉丝；
-
9. 翻炒均匀，加一点点水，盖上锅盖煮至食材全部熟透；
-
10. 倒入炒好的虾米和鸡杂；
-
11. 放盐、放蚝油调味；
-
12. 撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
粉丝先泡软再煮可以缩短烹饪的时间，用蚝油调味会鲜很多，因为蚝油本身有咸味，所以放盐要适量。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度