粉丝圆白菜
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爱挣钱的桃酱
圆白菜，也叫包菜或者洋白菜。很好吃，菜多一点，粉丝少一些，那么可以当菜。粉丝多一些，菜少一点，那么可以当主食。几片五花肉很关键，直接关系到这个菜品是否好吃。
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
250g
龙口粉丝
50g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
葱
适量
小米辣
2个
步骤
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1. 准备好食材：圆白菜+龙口粉丝 -
2. 其他的配料：五花肉+蒜瓣+葱+小米辣
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3. 粉丝洗净，剪短，用开水浸泡20分钟左右
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4. 处理其他的食材：葱切粒+小米辣切圈+蒜去皮，切小
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5. 圆白菜洗净，切细
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6. 粉丝沥干
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7. 锅烧热，下五花肉煸炒出油
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8. 下蒜和葱粒以及辣椒圈，炒出香味
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9. 倒入圆白菜
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10. 翻炒几下，盖锅焖一下；重新揭盖翻炒，再焖
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11. 如此再三，至菜变软
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12. 倒入粉丝
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13. 调入适量的生抽
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14. 加入适量的盐，翻炒均匀入味
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15. 装盘享用
小贴士
粉丝用滚烫开水浸泡，比较容易泡发，且炒的时间也不需要太久。