鸡汤刀削面
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查恒契诃夫
好久没有吃刀削面了，想起那次回老妈家，路过那个车站吃的那碗刀削面，真是好吃啊，久久不能忘怀啊。
早上去买东西，看到有出售刀削面的，就赶紧的买了一点回来，家里正好有两鸡腿，就熬个鸡汤，也来给自己做一碗鸡汤刀削面吃了。
早上去买东西，看到有出售刀削面的，就赶紧的买了一点回来，家里正好有两鸡腿，就熬个鸡汤，也来给自己做一碗鸡汤刀削面吃了。
食材
刀削面
500g
鸡腿肉
300g
花生油
适量
盐
适量
白蘑菇
适量
干海带
适量
花椒粒
适量
大料
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
小葱
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
小白菜
适量
步骤
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1. 准备食材：适量的鸡腿肉 -
2. 把鸡腿肉去掉骨头
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3. 把肉和骨头都切成块，备用
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4. 取锅烧水，把切好的鸡肉和骨头放进去
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5. 准备调料，大料、花椒粒八角、桂皮等
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6. 把准备好的调料一起加进去
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7. 等锅中水开了，把泡沫舀出来
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8. 加入小葱段和大蒜
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9. 加上泡好的蘑菇和海带一起炖
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10. 准备配菜：适量的胡萝卜、洋葱好小白菜
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11. 一个小时后，鸡汤炖好了，把调料都捞出来
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12. 加入切好的胡萝卜
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13. 加上适量的胡椒粉调味
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14. 准备适量的刀削面
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15. 上锅烧水，等水开了，把刀削面放进去煮
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16. 加上切好的小白菜，在次煮开
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17. 把刀削面和蔬菜捞出来
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18. 加上刚才熬好的鸡汤，撒上小葱花，就可以吃了
小贴士
鸡肉放都锅中煮，等锅中水开了，把泡沫舀出来，炖一个小时 汤就炖好了，把调料都捞出来